Cuisine

La restauration en ehpad reste un moment d'échange, de plaisir et de convivialité tout en assurant des prestations de qualité. Des cuisiniers qualifiés assurent la réalisation des repas sur place 7 jours/7.

Les régimes alimentaires prescrits par le médecin sont respectés que ce soit au niveau de la composition ou de la texture des plats, tout est réalisé en adéquation avec les goûts mais aussi les pathologies et l'autonomie des résidents.

Soucieux  d'améliorer toujours nos prestations notamment en matière d'alimentation, notre ehpad a mis en place une commission des menus qui se réunit plusieurs fois par an et collabore de façon régulière avec une diététicienne.

La restauration est réalisée en adéquation avec la réglementation et notamment la norme HACCP. Afin d'assurer un risque minimal en matière d'hygiène alimentaire nous travaillons avec un organisme indépendant qui effectue des contrôles réguliers.